ferment 1. noun 1) закваска, фермент 2) chem. брожение 3) возбуждение, бро-жение, волнение 2. v. 1) вызывать брожение 2) chem. бродить 3) волновать(ся),возбуждать(ся) 4) выхаживать(ся) (о пиве)